Envie de découvrir des breuvages alcoolisés inusités élaborés à partir de la sève d’érable ? C’est ce que la Distillerie Shefford vous propose !

Spiritueux d’érable, vodka d’érable artisanale, Whisky et Crème à l’érable, vos papilles trouveront leur compte avec des saveurs originales !

Du mot latin signifiant Érables, l’Acérum est un spiritueux unique en son genre élaboré à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d’érable. Son vieillissement en fût de chêne lui confère des arômes de caramel et de poire confite. Vif en bouche, légèrement minéral, il a un goût de cannelle avec une délicate finale en sucre d’érable et orange amer. L’Acérum est un digne représentant du terroir québécois.

Définissant une toute nouvelle classe de spiritueux, l’Acérum est à la sève d’érable, ce que le whisky est aux céréales et le rhum à la canne à sucre.

Découvrez les secrets de la fabrication de ces alcools lors de votre prochaine visite à la Distillerie !