Le Domaine Muscadine situé sur le chemin de Gaspé est une ferme d’élevage de wapitis, un des plus grands cervidés du monde qui s’apparente au cerf de Virginie. Vous trouverez dans la boutique de ferme ouverte à l’année une gamme de plats préparés avec les coupes de wapitis et bisons élevés sur place, porcs, bœufs Highland, lapins et poulets. La viande de wapiti est plutôt maigre et riche en nutriments.

Saviez-vous que la racine autochtone du nom « wapiti » signifie croupe blanche ? Vous aurez peut-être la chance d’observer la véracité de cette dénomination lors de votre arrêt si les wapitis apparaissent !