Inspirée par les saveurs de la région, la cuisine du restaurant Les 4 Canards marie avec finesse créativité et pur plaisir gastronomique. Grand amoureux du terroir, le chef met à l’honneur les produits d’ici, notamment les gibiers et les petits fruits, pour vous surprendre à chaque visite. Pour une soirée romantique avec l’être aimé, une célébration entre amis ou simplement le plaisir de se gâter avec un bon repas, laissez-vous séduire par des saveurs uniques, sublimées par l’impressionnante vue sur le mont Brome.

DÉJEUNER ET SOUPER

Situé au pied de la montagne dans le Domaine Château-Bromont, profitez de la vue imprenable sur les pentes et commencez la journée tout en douceur avec un petit-déjeuner buffet servi en salle à manger, proposant un vaste choix de mets chauds et froids. En basse saison ou lors de journées plus tranquilles, leur équipe vous offre plutôt un petit‑déjeuner servi à l’assiette. Le soir venu voilà le moment de déguster un repas savoureux accompagné d’un bon vin provenant de leur cellier. Un moment gourmand et convivial à partager en famille ou entre amis.

CUISINE DU TERROIR

Leur chef exécutif vous propose une cuisine raffinée qui célèbre le terroir québécois au fil des saisons, en sélectionnant chaque ingrédient avec soin pour mettre en lumière les producteurs d’ici. Régalez-vous avec leurs incontournables: feuilleté de canard confit, tartare de bison, osso bucco de veau, pâtes maison, magret de canard… et bien d’autres découvertes gourmandes à l’ardoise. Le menu varie selon l’arrivage des produits.

CELLIER

Le tout se savoure dans un décor unique, avec une vue splendide sur la montagne. Dès l’entrée, à votre gauche, découvrez un véritable trésor: le cellier. Généreusement garni de bouteilles soigneusement choisies, il réunit grands classiques et coups de cœur du Québec et d’ailleurs. Rouge corsé, blanc minéral ou bulles festives: leur équipe se fera un plaisir de vous suggérer l’accord parfait pour sublimer votre repas.

TERRASSE PANORAMIQUE

L’endroit rêvé pour vos 5 à 7 en hauteur! Perchée au premier étage de l’hôtel, la terrasse La Panoramique offre l’une des plus belles vues sur Bromont, le golf et les montagnes environnantes. Que ce soit après une journée de travail, une pause dîner ou simplement pour admirer le coucher du soleil, c’est l’endroit idéal pour savourer un bon plat ou un verre dans une ambiance unique. Aucune réservation d’hébergement requise : tous sont les bienvenus pour profiter de ce cadre exceptionnel durant la saison estivale.