Installé au cœur du Vieux-Bromont depuis l’été 2025, Gato séduit par le décor chaleureux de sa maison ancestrale et par sa cuisine mexicaine authentique!

Les tortillas sont préparées localement à partir de maïs entier moulu sur des meules de lave volcanique, selon une méthode traditionnelle.

Les fromages, inspirés du Mexique, sont réalisés par des artisans d’ici, et les salsas, concoctées avec des tomatillos frais et des piments séchés, offrent une belle complexité de saveurs.

Côté cocktails : lime fraîchement pressée, sirop d’agave pur et spiritueux haut de gamme — pour des créations simples, fraîches et impeccables. Conseil de l’équipe, à déguster sur leur magnifique terrasse!

Un nouveau menu brunch est maintenant offert les samedis et dimanches : burrito déjeuner, birria bénédictine et autres créations pimenteront vos fins de semaine.

Situé juste en face de la Place Publique, vous pourrez profiter de la riche programmation gratuite offerte avant de vous attabler pour terminer votre soirée sur une note gustative sans pareille!

À découvrir!