Gourmands et curieux seront séduits par ces adresses bromontoises qui vous invitent à voyager… par les papilles!
ESCALES CAFÉ Adresses à découvrir
CAFÉ 1792: Une pause caféinée dans l’un de ses charmants salons, en plein cœur du Vieux-Bromont, à deux pas de la Place publique.
N LATTÉ: Café de spécialité et sandwichs décadents à savourer sur l’une des plus charmantes terrasses du Vieux-Bromont.
PITTSTOP VÉLO-CAFÉ : Café-boutique offrant un espace de détente extérieur invitant, le repaire favori des cyclistes… et des amateurs de plein air.
CAFÉINE & CO: Café et breuvages savamment élaborés, petites douceurs et objets choisis, un lieu parfait pour une pause magasinage.
1. GATO TACOS + MEZCAL: une cuisine mexicaine authentique
Les amateurs de saveurs mexicaines typiques seront séduits par le décor coloré et festif de la salle à manger et par la complexité des saveurs qui composent les plats du menu. Le mot d’ordre est la fraîcheur pour tous les ingrédients, tant pour les tortillas, préparées localement selon une méthode traditionnelle, que pour les fromages, produits par des artisans d’ici et inspirés du Mexique, ou encore pour les salsas, faites de tomatillos frais et de piments séchés. Les cocktails n’échappent pas à cette règle: la lime fraîchement pressée et le sirop d’agave sont la promesse d’une bonne dose de soleil, peu importe la saison.
2. LE BISTRO M: un décor qui fait voyager
Quoi de plus original que de trouver un restaurant à deux pas d’une piste d’atterrissage d’un aéroport? Les enfants, comme les plus grands, seront fascinés par le va-et-vient des avions, bien installés, depuis la salle à manger, pour admirer la valse des atterrissages et des décollages. Situé en plein cœur du parc industriel de Bromont, le Bistro M ravit les plus gourmands avec l’abondance dans les assiettes et les déjeuners décadents. Que ce soit pour un repas convivial ou pour un événement privé, le Bistro M est définitivement sur la liste des trésors cachés à découvrir à Bromont.
3. CAFÉ UN MOMENTO: une cuisine inspirée du Chili et du Québec
La cuisine de Pamela et Katrine, mère et fille, est faite avec amour en privilégiant des ingrédients frais, locaux et de saison. Inspirées de leurs racines québécoises et latines, elles élaborent des plats maison, sains et authentiques, remplis de chaleur et de goût. Le menu du comptoir-lunch abonde en choix sains, colorés et généreux dont sandwichs et salades qui se marient à merveille avec les classiques chiliens. Les dimanches, sur réservation, c’est la tradition britannique de l’heure du thé qui s’invite. Le café se veut un lieu simple et chaleureux qui invite à ralentir, tout comme leur studio de yoga et de Pilates.
4. DÉSIRABLES GÂTERIES: bienvenue dans la cuisine de grand-maman
Pour un voyage dans le temps, c’est ici qu’il faut entrer! Tartes sucrées, pâtés, quiches, gâteaux et confitures maison à l’ancienne sont cuisinés chaque jour, 100% à la main, par sa brigade aux fourneaux. Pour assurer encore plus de fraîcheur, les petits plats et les pâtisseries sont préparés à partir d’ingrédients frais et locaux, allant des petits fruits au sirop d’érable, en passant par l’ail, tous sélectionnés auprès des producteurs et maraîchers environnants. Installée dans un magnifique bâtiment de 200 ans, les bonnes odeurs de cuisson et l’ambiance bienveillante éveillent les sens et creusent l’appétit. Comme dans la cuisine de grand-maman!
